INGREDIENTES:
300 gramos de lomo embuchado
1 chorrizo picante.
250 gramos de alubias pintas pequeñas
2 pimientos grandes
2 tomates grandes, o 4 pequeños
1 cebolla mediana
una pizca de sal.
PREPARACION:
Cocine las alubias en la olla rápida, con una pastilla de caldo de carne durante 15 minutos a fuego medio,
escurrirlas, añade los pimientos, tomates y la cebolla todo bien picadito, saltear el lomo, freir el chorrizo y añadirlos, mezclarlo todo y listo.
